前回は「春餅の練り方」を学びました。できるようになったかどうかもわかりません。ここからは「はる餅」と「はる餅」の焼き方をご紹介します。
食材です
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小麦粉適量です
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旬の野菜適量です
方法/手順です
1
前回紹介した経験を覚えていますか?
2
ここまで来たら生地に油をつけます
3
別のパン生地に合わせます
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2つの生地の間に油があるので、くっつきません。
5
鍋に油を1 gほど入れます。
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練った餅を入れます。
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焼き加減に気をつけて、餅が膨らんできたら、いいですね。
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裏返して、もう一方の面を焼きます。
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熱いうちに餅を取ります。
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焼き付けてあります。
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季節の野菜を巻いて食べます。
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この食べ方には、何百年もの歴史があります。失われることはありません。