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ローヌ渓谷のワインと料理の組み合わせです

2018-03-15 06:24:49

この記事では、ローヌ渓谷のワインと料理の組み合わせを紹介します。

食材です
1

メインが一人前です

2

ワイン1瓶です

方法/手順です
1

おすすめ料理:黒椒牛肉黒椒牛肉は有名な広東料理で、牛のロース肉をワイン漬けにして作ります。柔らかくてジューシーな肉質で塩辛い味がして、挽きたての黒こしょうで味付けされています。魅惑的な辛さに、人差し指が大きく動きます。おすすめのワイン:クローズ・エミタージュ法定生産区の赤ワインシラで作られたワインはとても美味しく、バランスが取れてコクがあり、牛肉との相性も抜群です。若いワインが放つベリーの香りは、時間が経てばブロンズと動物の香りに変わるでしょう。ワインはタンニンの風味が長く口の中に残ります。クローズ・エミタージュの赤ワインは牛肉黒ピーマンの繊細な味わいを高めます。

2

お勧め料理:羊の肉の煮込み羊の肉の煮込みは古典的な安徽料理です。この伝統的な料理は宋の時代から受け継がれており、現在でも各レストランで提供されています。シナモンやフェンネルなどの香辛料で作った香ばしい琥珀色のソースでじっくり煮込みます。冬の終わりの寒さにもぴったりの、味豊かな温かい料理です。おすすめのワイン:聖ジョセフの赤ワイン聖ジョセフの赤ワインは、羊肉の蒸し煮によく合います。サン=ジョゼフ法産区の赤ワインはシラで作られ、ドレスは美しく濃い紫色をしています。この地域の気候はブドウの驚くべき成熟度と、赤い果実からクワの実やブルーベリーのような黒い果実へと移り変わる香りをもたらします。タンニンは繊細で調和がとれていて、口の中でとても優しいです。

3

お勧め料理:古い肉古い肉は紹介するまでもありません。広東料理の定番で、口どけの良い豚の角切りととろけるパイナップルが甘酸っぱいソースで調和しています。味は豊かで、甘酸っぱく、フルーティーな香りも楽しめます。おすすめワイン:ボーム=ド=ヴォニスbeaumes-de-venise法的生産地域の赤ワインボーム=ド=ヴォニス法的生産地域の赤ワインは、パリッとした深い味わいがあり、フルーティーな香りがします。ここの赤ワインは、エレガントで美しいダークドレスで、チェリーレッドからパープルまであります。主にゴハイナで醸造され、果実は非常に熟しているため、赤い果物と黒い果物のスパイシーな香りに満ちています。ボーム=ド=ヴォニスの法定生産区の赤ワインはとても優雅で、ソースで調理された肉、古い肉によく合います。

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