ぎじゅつ

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エビの一番簡単な作り方です

2018-03-28 16:00:33

キプレエビは殻が薄く、肉質が柔らかいので、私たちが一番好きなエビです。キプレエビの調理法はたくさんあり、油で揚げる、焼く、煮る、油で蒸らすことができます。えびの一番簡単な調理法は水煮です。えび、ねぎ、しょうが、塩と水を用意すれば、数分で調理できます。

食材です
1

エビ400グラムです

2

ねぎ1本です

3

しょうが5切れです

4

塩1.5グラムです

5

パセリ1本です

方法/手順です
1

キワイエビ400 gは水洗いし、爪楊枝で1つずつ泥腸を取り除いていきます。

2

しょうが5枚、ねぎ1本を用意し、水洗いします。

3

鍋に水を入れ、しょうが、ねぎを加えて強火にかけます。

4

沸騰したら、キセエビを入れて強火にかけます。

5

煮立つと肉が古くなりやすいので、沸騰したら鍋の蓋を取り、ヘラでひっくり返して火を止めます。

6

鍋を出したら、キワエビを一つずつ取り出してお皿にのせ、上にパクチーをのせて、柔らかく香ばしい海老の水煮が出来上がります。

7

1、材料:エビ400グラム2、調味料:ネギ1本、生姜5枚、塩1.5グラム、パセリ1本です。3、鍋に水、ネギ、生姜、沸騰します;4、天麩羅を入れて強火で煮ます;5、鍋の蓋を取り、ヘラで何回かヘラをします。6、鍋を出し、上にパクチーを飾ります。

注意事項です
1

キプレエビは泥腸を取らないと気分が悪くなります!

2

キワエビが煮立ったら、最大で半分以上煮込まないと肉が古くなってしまいます。

3

キワエビを茹でるときは強火で早送りします!

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